A BANCADA DE ESTUDO
Tudo o que se aprende com a peça na mão — o aço, a forja, o fio, a procedência — escrito para ficar. Cada guia nasce de um vídeo, de uma bancada ou de uma conversa com quem forja: fato datado antes de opinião, termo técnico sem tradução condescendente.
— 34 guias · 6 salas —
AS SALAS
Carbono, inox, damasco — o que cada aço entrega e por quê.
— 2 guias —
SALAFio, chaira, pedra e cuidado — a arte de manter a lâmina viva.
— 2 guias —
SALADo aço bruto à peça pronta — o processo artesanal por dentro.
— 15 guias —
SALAAs histórias, tradições e curiosidades do mundo das lâminas.
— 1 guia —
SALAComo colecionar, avaliar e caçar peças que valem a busca.
— 9 guias —
SALACorte, teste e o uso certo de cada lâmina.
— 5 guias —
ARQUIVO
MAIS RECENTES PRIMEIRO
No meio do forjamento de uma faca hunter com pomo de caveira personalizado, Wagner Belucci acompanha de perto o cuteleiro Thiago em cada ciclo de recozimento e têmpera, direto da bigorna ao balde de óleo diesel.
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Numa manhã de bastidores, Wagner Belucci recozeu o aço e começou a dar forma à Legacy of the Blade 002 — uma bowie recurva de 10 polegadas com pomo de caveira fundido em latão pelas próprias mãos do cuteleiro.
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Na oficina do mestre cuteleiro Thagão, Wagner Belucci flagra a aula que muita gente procura no YouTube sem nunca aplicar: como alinhar o fio de uma faca gastando quase nada, e por que todo aço carbono — do mais simples ao mais elaborado — vai oxidar, sem exceção.
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Publicado em 26 de julho de 2026, este é o desfecho da visita de Wagner Belucci à oficina do mestre cuteleiro França, onde duas facas em aço damasco mosaico recebem lixamento manual, revelação em percloreto de ferro, banho de café e cabos em marfim de mamute com inlays em ouro.
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Cada billet de Damasco na oficina do cuteleiro França começa pesando entre 8 e 9 kg de aço — e vira, dias depois, uma lâmina de pouco mais de 300 g.
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Nesta visita registrada por Wagner Belucci, um facão sem cabo, feito com mangueira de bombeiro de 1964, e uma katana de 89 cm em aço carbono dividem a mesma bancada com peças folhadas a ouro 24k.
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Nas partes 7 e 8 da visita ao colecionador J. Nallin, Wagner Belucci percorre um expositor com dezenas de peças forjadas, esculpidas e certificadas — incluindo a própria faca que deu início a toda a coleção.
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Nas partes 5 e 6 da visita à coleção de Nalin, o damasco em exibição veio de peças forjadas no Reino Unido, adquiridas pelo grupo dos caçadores há cerca de cinco anos.
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Depois de mais de três anos dentro do grupo Caçadores de Facas, o colecionador Nalin já somou quase 340 peças recebidas em sorteios — e, segundo ele mesmo, nunca vendeu nenhuma.
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Logo nas primeiras facas desembainhadas nessa visita, o colecionador revela que usa a mesma shashimi há 20 anos, já garantiu uma réplica idêntica dela e ainda mantém anotada a especificação de cada peça — prova de que colecionador de verdade não confia só na memória.
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Na sexta parte da série ao lado do sushiman Jeff, Wagner Belucci flagra a lição definitiva: no corte do sashimi, a Yanagiba nunca trabalha sozinha.
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Na parte 5 da série com o convidado Jefão, uma yanagiba entra em ação de verdade: peixe são-pedro fresco, tábua nova dos Caçadores de Facas estreando e um sashimi feito na prática, com técnicas que raramente se veem fora de uma cozinha japonesa.
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A yanagiba nasceu no período Edo (1603–1868) para resolver algo que nenhuma faca da época fazia: fatiar sashimi sem esmagar a fibra do peixe.
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Na terceira aula da série sobre facas de sushi, o sushiman convidado por Wagner Belucci senta para detalhar, peça por peça, a anatomia e a função de seis lâminas japonesas que sustentam uma cozinha profissional.
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Nesta Parte 2, ao lado de um sushiman convidado, Wagner Belucci desembala um lote de sete facas japonesas e mostra, peça por peça, por que usar a lâmina errada pode entortar o aço e arruinar o corte do peixe.
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Em uma aula gravada ao lado do sushiman Jefão, Wagner Belucci expõe um detalhe que escapa até ao colecionador experiente: o bizel de uma faca de sushi muda de lado dependendo de quem vai empunhá-la.
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Cinco peças táticas assinadas por Ricardo Vilar, todas forjadas em aço carbono 1070 e temperadas entre 56 e 58 HRC, da faca oficial do BOPE ao machado de resgate que abre até veículo.
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Cinco peças táticas do mestre Ricardo Vilar reunidas em um só desfile: da Caninana usada pelo Corpo de Bombeiros à faca oficial da Brigada Paraquedista.
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Para comemorar 4 anos de canal e a marca de 2000 inscritos, os Caçadores de Facas reuniram em um só vídeo 11 peças forjadas em aço carbono 1070 pelo cuteleiro Mestre Rodrigues — da faca utilitária de churrasco à catana samurai de 1 metro.
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Da réplica da espada de Jon Snow a um garfo de churrasco forjado em aço carbono, dez peças bem diferentes entre si saem da mesma bigorna: a do mestre cuteleiro Rodrigues, o mesmo que assina as catanas samurai da casa.
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Uma fileteira turca de 11 polegadas que levou de três a quatro dias entre forjamento, descanso e revenimento para nascer com inserção de latão envelhecido e suporte próprio em carbono.
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Documentada em 10 partes ao longo de dois dias de gravação sem cortes, a Legacy of the Blade 001 estreou em julho de 2026 como a primeira peça do Caçadores de Facas mostrada do minério ao corte final.
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Depois de dois dias de filmagem, a Legacy of the Blade 001 chega aos retoques finais: pintura da bainha, forma do cabo, parafina nos poros e o brunimento que fecha a peça.
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Na Parte 9 da série sobre a Legacy of the Blade 001, Wagner Belucci acompanha Thiago (Thagão) no processo completo da bainha artesanal: do corte do couro bovino de 5 a 6 mm até a última costura feita à mão.
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Na oitava parte da construção da Legacy of the Blade 001, Wagner Belucci monta o cabo peça por peça — e revela por que a etapa mais perigosa da cutelaria não é o corte, é o polimento final.
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Na parte 7 da construção da lendária peça 001, o cutelor Thiago corrige a geometria de fio pós-têmpera e revela um truque de olho que poucos ensinam: a cor caramelo do aço.
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Na sexta parte da construção da 'Legacy of the Blade 001', o cutelo convidado Thagão passa uma lima na lâmina recém-temperada: se ela desliza, a têmpera pegou; se agarra e solta limalha, ainda não.
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Na Parte 5 da série Legacy of the Blade 001, a lâmina sai da têmpera com uma pátina esbranquiçada — o sinal visual de que o processo deu certo — e o cuteleiro Thiago (Thagão) parte para os acabamentos: gravação em alto relevo, bainha de cedrinho e o batismo, ou não, de duas peças raras direto da bancada.
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Na forja da peça 'Legacy of the Blade 001', o cuteleiro Thagão leva o aço a até 1200°C e usa um simples teste de ímã para decidir o instante exato de mergulhá-lo no óleo.
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Na Parte 3 da forja da Legacy of the Blade 001, Wagner acompanha o cuteleiro Thiago no ponto mais delicado da peça: tudo o que precisa ser furado, medido e combinado com o cliente antes que o aço receba a tempera — porque depois disso não tem mais volta.
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Em um mesmo vídeo, Wagner alinha quatro facas de alto padrão — duas picanheiras, uma picanheira curvada e uma filheteira — e narra, cabo por cabo e lâmina por lâmina, cada especificação técnica que costuma passar despercebida.
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Na Parte 2 da forja da Legacy of the Blade 001, o cutelheiro convidado Thiago Megarver revela por que 98% das ferramentas da sua oficina são gambiarras feitas por ele mesmo — do dispositivo de encaixe de dedo ao guarda-lixa caseiro.
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Em uma visita à oficina da THR, o cuteleiro Thiago (Thagão) parte do zero de uma barra chata de aço-carbono 1070 para erguer, só por desbaste, a faca Legacy of the Blade 001 — sem uma única marretada de forja.
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Entre uma picanheira com cabo em casco de cavalo e outra com madrepérola azul turquesa, Wagner Belucci para o vídeo repetidas vezes para reforçar o mesmo aviso: lavar uma faca forjada do lado errado da esponja destrói o fio em poucos usos.
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Bem-vindo à sua nova roda de facas.
As peças aparecem primeiro lá. Quem chega antes, escolhe antes.
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