SALA DE LEITURA

Cultura & História

As histórias, tradições e curiosidades do mundo das lâminas.

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A yanagiba nasceu no período Edo (1603–1868) para resolver algo que nenhuma faca da época fazia: fatiar sashimi sem esmagar a fibra do peixe.

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As peças aparecem primeiro lá. Quem chega antes, escolhe antes.

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